Ein Jagdrevier als Wiege für einen Pago

Auf einem Jagdschloss in der Mitte Spaniens, auf 900 Meter Höhe, liegt diese Weinregion. Falls es ein ganz hinten, ganz draußen gibt, kann es das Dorf Retuerta del Bullaque in Anspruch nehmen. Die Landschaft ist atemberaubend und es ist weit und breit nichts zu sehen außer viel Natur.

Mitte der 80er sah der Schlossherr, dass Cabernet Sauvignon immer populärer wurde und viel Erfolg hatte. Dadurch inspiriert pflanzte er diese Rebsorte ohne Analysen und vorherige Beratung. Nur seine pure Lust war die Grundlage. Die Böden sind sehr nährstoffarm und für diese Rebsorte am Limit der Möglichkeit für ein perfektes Wachstum. Die Rebsorte reift am nördlichen Ende der Region Ciudad Real sehr spät aus. In diesem kontinentalen Klima beginnen die Regenfälle, nach einem trockenen Sommer, ab Oktober und fallen somit in die Erntezeit. Dies macht das Ernten zum optimalen Reifezeitpunkt zu einem Glücksspiel. Der Zeitpunkt der Ernte ist derart wichtig, dass inzwischen maschinell geerntet wird. Dadurch wird in dieser menschenleeren Gegend der Mangel an Erntekräften kompensiert. Die Ernte erfolgt in kurzer Zeit und überwiegend nachts.

Die Rebfläche von 28 ha ist in unmittelbarer Umgebung der Kellerei. Die Wege vom Weinberg in die Kellerei sind bei der Ernte extrem kurz.

Die zugelassenen Rebsorten in der Region bei Weiß:

Chardonnay.

Die zugelassenen Rebsorten in der Region bei Rot:

Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Merlot. Inzwischen neu gepflanzt Petit Verdot.

Zusammenfassend ist in dieser Landschaft Weinbau extrem schwierig. Die Weine haben einen sehr persönlichen Charakter mit kräftigen Gerbstoffen. Deshalb kommen die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenreife auf den Markt, damit sie am Beginn der Trinkbarkeit sind. Mit finanziellen Möglichkeiten und der anfänglichen Unterstützung durch Dominio de Valdepusa, ist hier ein Weingut um ein Jagdschloss entstanden. Welche Bedeutung der Wein für den Markt hat und ob unter diesen extrem schwierigen Bedingungen Weinbau Sinn macht, sei dahingestellt.