Ein langer Weg bis zur Anerkennung

Falls es bisher ohne Namen in den Beschreibungen ging, komme ich jetzt um die Nennung der Hauptperson nicht herum. Carlos Falcó y Fernández de Córdova, Marqués de Griñón gehört zum uralten spanischen Adel und ist ein Grande. Er hat Ende der 60er bereits Visionen, die weit außerhalb des spanischen Weinbaus liegen und teilweise des Weinbaus der ganzen Welt. Seine Vorstellung war Cabernet Sauvignon außerhalb eines Qualitätsgebietes anzubauen und zu bewässern. Mit dieser Idee war er dem Gefängnis deutlich näher, als dem Weinolymp. Die Weinwelt lachte und er schmuggelte. Anfang der 70er Cabernet Sauvignon Stecklinge, die er als Granny Smith Apfel Stecklinge tarnte. Er vermutete, dass Grenzbeamte diese nicht unterscheiden konnten und hatte recht. Hier wurde zuerst Cabernet Sauvignon tropfenbewässert, als selbst noch in Kalifornien beregnet wurde. Technische Neuerungen aufzuzählen wäre zu lang. Sowohl weltweit, als auch in Spanien.

Beeindruckend sind die technischen Mittel, die unter größtem Respekt vor den Weingärten eingesetzt werden. Bei den angelegten Weingärten werden die Bäume stehen gelassen und getestet, ob der vorherige Bewuchs als Bodenauflage sich positiv auf den Rebwuchs auswirkt. Die erzielten Weine sind Dokumentation der positiven Auswirkungen. Ein sinnvoller Einsatz technischer Mittel, um mit optimalem Lesegut elegante und ausdrucksstarke Weine zu erzielen.

Die Rebfläche von 49 ha ist in unmittelbarer Umgebung der Kellerei. Die Wege vom Weinberg in die Kellerei sind bei der Ernte extrem kurz.

Die zugelassenen Rebsorten in der Region bei Weiß:

Keine.

Die zugelassenen Rebsorten in der Region bei Rot:

Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Merlot. Inzwischen gepflanzt und zugelassen Graciano.

Zusammenfassend ist der Innovationsgeist in dieser Region beeindruckend. Weitere Kellereien setzen inzwischen diese Techniken ein. Belächelte Neuerungen sind inzwischen Standard. Einige scheinen darauf zu warten, welche Ergebnisse erzielt werden, um sofort nachzuziehen. Nun die Qualitäten rechtfertigen das Interesse an den eingesetzten Mitteln und mal sehen, was als nächstes in Spanien Standard wird, das diese Region als Pionier eingesetzt hat.